Βοηθούν τα προβιοτικά στο αδυνάτισμα;

Βοηθούν τα προβιοτικά στο αδυνάτισμα;

Στέφη Καλλή Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
Επιστημονική Συνεργάτης ΕΙΔ 

Tα προβιοτικά είναι ζωντανοί μη παθογόνοι μικροοργανισμοί που δρουν ευεργετικά στον ξενιστή, συμβάλλοντας στην υγεία και την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας. Είναι ανθεκτικά στα οξέα του στομάχου και τα χολικά οξέα και δημιουργούν αποικίες στο γαστρεντερικό σωλήνα. Προβιοτικά στελέχη είναι οι γαλακτοβάκιλλοι όπως Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus bifidus, Lactobacillus plantarum. Επίσης χρησιμοποιούνται βακτήρια και ζυμομύκητες όπως Bifidus bacteria, E.coli και Saccharomyces boulardi. Το μητρικό γάλα αποτελεί την πρώτη διαιτητική πηγή φιλικών βακτηρίων καθώς παρέχει βακτήρια της οικογένειας Bifidobacter.